• Hähncehoberkeule in Zitronensauce

    Hähnchenoberschenkel in Zitronensauce

    Wer auf der Suche nach einem einfachen, leckeren und schnellen Rezept für Hähnchenoberschenkel ist, der sollte mal das hier vorgestellte Rezept für Hähnchenoberschenkel in Zitronensauce probieren. Es ist wirklich ein Rezept ohne Schnick-Schnack und als Mittag- oder Abendessen geeignet. Die Hähnchenoberkeulen werden direkt in der Auflaufform in einer würzigen Zitronenmarinade…

  • Kassler aus dem Ofen

    Kassler aus dem Ofen

    Kassler- oder Kasseler ein typischer Braten für die kältere Jahreszeit Unter Kassler oder Kasseler versteht man ein gepökeltes und leicht geräuchertes Stück Schweinefleisch zu dem man traditionell Sauerkraut reicht. In der Regel stellt man Kassler aus dem Kotelett-Strang, dem Nacken, der Schulter oder dem Bauch her. Ich persönlich bevorzuge für…

  • Hähnchenkeulen in Orangenmarinade aus dem Ofen

    Hähnchenoberkeule in Orangenmarinade

    Mariniertes Geflügel Wer gerne gebratenes Geflügel ißt, für den stelle ich heute dieses Rezept vor. Nämlich Hähnchenoberkeule in Orangenmarinade. Dabei legt man Hähnchenoberkeulen in einer würzigscharfen Orangenmarinade ein. Die Orangen werden dazu frisch gepresst und auch den Rosmarin habe ich frisch gemahlen. Ich war selber überrascht, wie zart und aromatisch…

  • gebratene Buttermilchhähnchenschenkel

    Buttermilch-Hähnchen, knusprig und lecker

    Buttermilch-Hähnchen Heute möchte ich noch ein weiteres Geflügelgericht vorstellen. Nämlich das Buttermilch-Hähnchen, das knusprig und lecker aus dem Ofen kommt. Die Zubereitung ist denkbar einfach und auch die Liste der Zutaten ist relativ kurz. Für dieses Gericht mariniert man das Hähnchen oder die Hähnchenteile für 24 Stunden in einer Buttermilch-Salz-Marinade…

  • Estragon-Hähnchen aus dem Backofen_1

    Estragon-Hähnchen aus dem Backofen

    Ja es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Estragon-Hähnchen und ich füge hier noch eine Variante hinzu, nämlich ein Estragon-Hähnchen aus dem Backofen. Dieses Estragon-Hähnchen aus dem Backofen läßt sich einfach und unkompliziert zubereiten. Die Kombination von Hähnchenfleisch mit dem feinwürzigen, leicht bittersüßen Estragon ist einfach ideal. In Frankreich ist…

  • Hähnchenteile aus dem Ofen

    Hähnchenteile aus dem Backofen

    Heute möchte ich mein Lieblingsrezept für Hähnchenteile aus dem Backofen vorstellen. Ich bereite es gerne zu, wenn ich viel zu tun habe, da sich dieses Gericht gut am Vortag zubereiten läßt. Die Vorbereitung ist denkbar einfach, man rührt die Marinade zusammen und fügt dann die vorbereiteten Hähnchenteile dazu. Diese Mischung…