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Einfach kochen und backen - Freude beim Essen

Salat

Salat ist einfach und lecker. Salat kann sowohl Vorspeise, Beilage, Zwischenmahlzeit oder Hauptgericht sein. In der Regel ist Gemüse die Hauptkomponente und zusammen mit anderen Zutaten sowie einer leckeren Marinade ergibt sich dann ein leckeres Gericht. Da gibt es den leichten Sommersalat aber auch Salate mit mehr Substanz, die sich gut auf einem Salatbüfett machen. Aber auch im Winter kann man Salat essen und so den Speisezettel bereichern. Auch Salatmuffel, die nur an Blattsalat denken, kann man mit kräftigen Salatkreationen überzeugen, doch mal auf Rohkost umzusteigen. Die Zubereitung ist in der Regel einfach aber man sollte immer frische Zutaten verwenden. Blattsalat wäscht man nur kurz vor der Zubereitung und zerkleinert ihn auch erst kurz vor dem Mischen mit der Marinade. Auch sollte Blattsalat nicht Stunden vor dem Servieren in der Marinade liegen. Blattsalaten sollten erst kurz vor dem Servieren mit der Marinade vermischt bzw. benetzt werden. Dagegen ist z.B. für Kartoffelsalat oder auch Rohkostsalate aus geraspeltem Gemüse das Durchziehen in einer Salatmarinade unerläßlich. Diese Salate kann man im Gegensatz zu den frischen Blattsalaten gut vorbereiten. Also man sieht, Salat ist nicht gleich Salat.

Gurkensalat mit Sahne und Dill
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Tomatensalat
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Vinaigrette

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Ostermenü 2023

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Eiersalat

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Obstsalat

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Wintersalat – ein leckerer Rohkostsalat

18. Januar 202323. Juni 2023
Heringssalat
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Heringssalat

30. Dezember 20221. August 2023

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Über mich

Sabine Januar 2023

Schön, dass Du auf meiner Seite vorbeischaust.

Ich heiße Sabine und lebe mit meinem Mann am Niederrhein. Bevor ich mit dem Food-Bloggen angefangen habe, war ich mit Leidenschaft berufstätig und nun seitdem ich nicht mehr arbeite (seit 2020), habe ich das Bloggen für mich entdeckt.

Außerdem reise ich gerne, verbringe Zeit mit meinem Mann auf unserem Segelboot, genieße unseren kleinen Garten und lese gefühlt so alles, was mir in die Finger kommt.

Wer ein wenig mehr über meine Liebe zum Kochen erfahren möchte, der liest hier einfach weiter auf der Seite Kochen meine Leidenschaft

Sabine Januar 2023

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Der Foodblog mit einfachen und leckeren Rezepten, die gelingen und schmecken. Denn Kochen muss nicht schwierig sein. Also ganz nach dem Motto einfach Kochen! Nur einen Ofen benötigt man dann noch. Auch Rezepte für den Brotbackautomaten (BBA) sind hier zu finden. Die Rezepte sind vielfältig und einfach zuzubereiten. Ob auf der Suche nach einem Rezept für eine Suppe, vegetarische Gerichte, Nudeln, Kartoffeln, Gemüse, Reis oder Fleischgerichte, hier wird man fündig.

Wer sich sein eigenes Kochbuch zusammenstellen möchte, kann die Rezepte ausdrucken oder als pdf auf dem Computer abspeichern.

Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Genießen. Guten Appetit

 

PS.: Der Blog ist werbefrei und die Texte sind nicht durch KI erstellt!

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