• Mango-Chutney auf Porzellanlöffel

    Mango-Chutney aus dem Brotbackautomat

    Ich liebe Mango-Chutney! Chutneys sind Würzpasten aus Früchten, die unter Verwendung von Essig und Zucker hergestellt werden. Das hat sehr große Ähnlichkeit mit dem Kochen von Marmelade. Also habe ich mal ein Mango-Chutney aus dem Brotbackautomat hergestellt. Die Herstellung ist wirklich einfach und das Ergebnis ist einfach lecker. Mango-Chutney kommt…

  • Senfgurken im Glas

    Süss-saure Senfgurken

    Hier stelle ich noch ein weiteres Rezept für eingelegte Gurken vor, nämlich süss-saure Senfgurken. Man bereitet sie aus Schlangengurken zu, die wir ja das ganze Jahr kaufen können. Auch kann man so eine Gurkenschwemme aus dem eigenen Garten gut verwerten. Diese süss-sauren Senfgurken eignen sich gut als Beilage zu Butterbrot…

  • Kräuter-Knoblauch-Kartoffeln

    Kartoffeln aus dem Ofen

    Kräuter-Knoblauch-Kartoffeln Es wird zur Zeit ja wieder fleißig gegrillt, wenn es nicht regnet. Wenn wir grillen, bereite ich neben Salat auch gerne noch eine warme Beilage nämlich Kartoffeln aus dem Ofen. Klar, man kann auch Baguette, Pellkartoffeln oder Kartoffeln in Alu-Folie zu all den leckeren Grill-Gerichten reichen. Nur mir schmecken…

  • Hähnchenteile aus dem Ofen

    Hähnchenteile aus dem Backofen

    Heute möchte ich mein Lieblingsrezept für Hähnchenteile aus dem Backofen vorstellen. Ich bereite es gerne zu, wenn ich viel zu tun habe, da sich dieses Gericht gut am Vortag zubereiten läßt. Die Vorbereitung ist denkbar einfach, man rührt die Marinade zusammen und fügt dann die vorbereiteten Hähnchenteile dazu. Diese Mischung…

  • Blumenkohl mit Garam Masala

    Pikanter Blumenkohl – Blumenkohl mal etwas anders

    Blumenkohl ist eins der Lieblingsgemüse meines Mannes. So habe ich denn nach Alternativen für die Zubereitung gesucht. Nach einiger Lektüre habe ich mich entschlossen, Blumenkohl pikant und mal etwas anders zuzubereiten. Unter dem Motto pikanter Blumenkohl – Blumenkohl mal etwas anders ändert man gleich zwei Zubereitungsarten. Der Blumenkohl wird hier…

  • Schweinefilet mit Kräuterseitlingen

    Schweinefilet mit Kräuterseitlingen in Sahnesauce

    Schweinefilet mit Pilzen in einer Sahnesauce ist eines der der Gerichte, die sich gut für ein sonntägliches Abendessen eignen. Es läßt sich schnell und einfach zubereiten. Durch die Sahnesauce ist das Filet nicht so trocken. Die Kräuterseitlinge unterstützen den Fleischgeschmack und erzeugen auch zusammen mit dem verwendeten Knoblauch die sogenannte…