Dieser Blog enthält Rezepte, Anregungen und Überlegungen. Schwerpunkt ist, Rezepte vorzustellen, die aufzeigen, wie man einfach und lecker kochen kann. Neben ganz normalen Rezepten habe ich einen besonderen Fokus auf Brotrezepte für Brote, die man mit einem Backautomaten erzeugen kann, gelegt. Letzteres basiert auf meiner Erfahrung, dass die Rezeptsammlung meines Brotbackautomaten keine Rezepturen für Sauerteigbrote aufführt. Außerdem enthält die Rezeptsammlung des Herstellers leider keine deutsche oder englische Übersetzung. Das stellt für mich zwar kein Problem dar, aber ich denke mal, dass dies doch einige Verbraucher vom Kauf des doch guten Brotbackautomatens abschreckt. Mit Freude konnte ich feststellen, dass es nun auch eine deutsche Version der Rezepte von Moulinex für den Brotbackautomaten Home Bread Baguette gibt. Aber die von mir hier vorgestellten Rezepte stellen eine Ergänzung dar und sind als Anregung gedacht. Und ich denke, dass man sie noch vielfältig abwandeln und verbessern kann.
Aber zurück zu meinem Anliegen, ich möchte mich nicht nur auf Rezepte für Brote oder Kuchen aus dem Brotback-Automaten beschränken. Sondern ich habe mir vorgenommen, hier auf dieser Webseite wirklich unkomplizierte und schmackhafte Rezepte vorzustellen. So finden sich hier Anleitungen für alltagstaugliche Gerichte. Auch Rezepte für vegetarische Speisen sind hier aufgeführt. Natürlich gibt es auch immer einige Informationen zu den verwendeten Zutaten. Bei Gemüse und Obst habe ich soweit möglich auch saisonale Verfügbarkeiten beachtet.
Frei nach dem Motto Rezepte, Anregungen und Überlegungen ist hier aber auch noch Platz, um Gedanken und Anmerkungen zum Ausdruck zu bringen, die sich nicht unbedingt um das Kochen drehen. So habe ich geplant, auch Beiträge, die nichts mit Rezepten zu tun haben, in unregelmäßigen Abständen zu veröffentlichen.
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Viel Spaß beim Stöbern.
Wer möchte, kann mit mir für einen weiteren Austausch in Kontakt treten.
Gerne beantworte ich auch Fragen zu einzelnen Rezepten (dafür kann man natürlich auch die Kommentarfunktion unter den Rezepten benutzen).