• Dunkler Kirschkuchen auf Kuchenteller

    Dunkler Kirschkuchen

    Ein Kirschkuchen aus dem Brotbackautomaten Nach langer Zeit fiel mir wieder das Kochbuch von Ingrid Früchtel „Das neue vegetarische Kochbuch“ in die Hände. In der Vergangenheit habe ich daraus immer mal wieder einen Kirschkuchen nach dem dort aufgeführten Rezept „Brauner Kirschkuchen“ gebacken. Es war jedesmal ein Erfolg, wenn ich diesen…

  • Zwetschgenkuchen - Hefekuchen vom Blech

    Zwetschgenkuchen – Hefekuchen vom Blech

    Pflaumen und Zwetschgen sind ein typisches Sommerobst. Jetzt geht die Saison so langsam zu Ende aber sicherlich findet man die Zwetschgen noch im Supermarkt oder beim Obst- und Gemüsehändler seines Vertrauens. Was liegt also näher, als schnell noch einen Zwetschgenkuchen als Hefekuchen vom Blech zu backen bevor die Saison zu…

  • Hefeweißbrot

    Hefeweißbrot

    Ein schnelles Brot für Zwischendurch Hier stelle ich mal ein unkompliziertes Rezept für ein Hefeweißbrot aus dem Brotbackautomaten vor. Normalerweise backe ich mein Brot mit Sauerteig, aber zur Zeit muss ich meine beiden Sauerteige erst einmal wieder hochziehen. Daher bot es sich an, mal wieder ein Brot nur mit Hefe…

  • holländisches Rosinenbrot

    Holländisches Rosinenbrot

    Wer kann sich nicht an ein holländisches Rosinenbrot erinnern, das man in Holland in jedem Supermarkt kaufen kann. Mein Mann ist ein wirklicher Liebhaber diesen Brotes und so habe ich dann versucht, es im Brotbackautomaten nachzubacken. Das Ergebnis war ein Erfolg, denn es schmeckt wie das Rosinenbrot in Holland. Ein…

  • Roggenvollkornbrot mit Roggenschrot

    Roggenvollkornbrot mit Roggenschrot

    Wer das hier schon vorgestellte Roggenvollkornbrot mag, dem wird sicherlich auch dieses Roggenvollkornbrot mit Roggenschrot schmecken. Die verwendeten Mehle bestehen zu 100% aus Roggen. Außerdem kommt auch hier wieder Sauerteig zum Einsatz. Ich verwende Sauerteig auf Basis von Roggenvollkornmehl. Der hier verwendete Roggenschrot ist so im Supermarkt erhältlich. Es gibt…

  • Weißbrot mit Weizensauerteig, einfach lecker

    Weißbrot mit Weizensauerteig

    Ein einfaches und leckeres Weißbrot Heute möchte ich hier mein Lieblingsrezept für Weißbrot vorstellen. Das Rezept ist kinderleicht und von mir für den Brotbackautomaten angepasst. Es läßt sich unter dem Motto Weißbrot mit Weizensauerteig – einfach und lecker beschreiben. Vergleichen kann man die Rezeptur mit dem hier schon vorgestellten Weißbrot,…